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Insulin
Insulin ist ein Hormon, das in der Bauchspeicheldrüse produziert wird und aufgrund eines Anstieges des Blutzuckers in die Blutumlaufbahn gesandt wird. Es öffnet alle Zellen (Muskel- und Fettzellen), damit die Aufnahme der Nährstoffe bestens erfolgen kann. Deshalb sollte die letzten 2-3 Stunden vor dem Insulin-Schub und die ersten 3-4 Stunden danach kein oder nur wenig Fett konsumiert werden. Fett verdaut langsam und würde man sich in dieser Zeit fettreich ernähren würden die Fettsäuren gerade etwa zum Zeitpunkt von viel Insulin im Blut verfügbar sein und man würde 'die Fettzellen füttern'. Fett in grösserer Menge direkt nach dem Training verzögert auch die Regenration und ist daher nicht geeignet. Ausserhalb dieser Zeiten ist jedoch wieder mehr Fett sinnvoll (aber besser nie zusammen mit vielen Kohlenhydraten), da
Fett wichtig ist beim Muskelaufbau wie auch Körperfettabbau und für die Gesundheit, entscheidend sind die richtigen Fette und in angemessener Menge.
Man kann also das Insulin beeinflussen mit der Kohlenhydratezufuhr weil dadurch der Blutzucker ansteigt, hier spielt der
glykämische Index eine grosse Rolle. Je höher der Index eines Nahrungsmittels ist, desto mehr Insulin wird produziert. Man muss allerdings bedenken dass sobald man eines dieser Nahrungsmittel von dem man die Index-Nr. hat mischt mit einem anderen Nahungsmittel, dass dann der glykämische Index verändert wird.
Z.B. Zucker und dazu Ballaststoffe würde den glykämischen Index von Zucker senken bzw. dieser Kombination weil Ballaststoffe den Anstieg des Zucker im Blut verlangsamen, dadurch wird weniger Insulin ausgeschüttet.
Ein ausgezeichnetes Mittel meiner Erfahrung nach, um die Sensibilität der Insulinrezeptoren zu erhöhen (man kommt so mit weniger Insulin eine bessere Wirkung) ist Alpha Liponsäure (Bestelliste bei uns erhältlich). Diese bewirkt eine verbesserte Speicherung von Kohlenhydraten in der Muskulatur, dieser Effekt kann ganz schön stark sein! Ebenfalls ist Alpha Liponsäure ein starker Antioxidant. Bei mir gehört Alpha Liponsäure als Hilfsmittel für den Muskelaufbau eindeutig unter die top ten.
Tips für den Bodybuilder
Es gibt zwei Zeitpunkte, zu denen es für einen Bodybuilder sehr wichtig ist, den Insulinspiegel zu erhöhen:
1. Frühmorgens, um die katabole Phase, welche während der Nacht eintritt zu stoppen und um die erhöhte Insulinsensibilität der Muskelrezeptoren auszunutzen.
2. Sofort nach dem Training, wo die Muskeln so richtig nach Nährstoffen lechzen und ihre Speicherkapazität für ein paar Stunden erhöht ist.
In beiden Fällen ist die Zufuhr folgender Substanzen - um den Muskelaufbau zu beschleunigen - ideal:
1. Glucose oder Dextrose (auch Traubenzucker genannt) oder sonstige hochglykämische Kohlenhydrate, um den Insulinspiegel zu erhöhen.
2. Wheyprotein um rasch die Muskeln mit hochwertigen Aminosäuren zu beliefern (
Whey Protein von Sportvital oder
Whey Protein von Optimum Nutrition)
3. Weitere Nahrungszusätze wie
BCAA,
L-Glutamin, Alpha Liponsäure (600-1000mg/Tag) (Vorbestellung bei uns per mail oder Telefon), Chromium (400-800mg/Tag),
Omega-3-Fettsäuren,
Kreatin, Vitamin C, E und Selen (300mg/Tag) sowie 500mg Salz und 1000mg Kalium, Taurin (2g/Tag)
Link zur Uebersicht von Hormonen
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